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Ensalada «Grouse’s Nest»: recetas paso a paso con pollo, jamón, ternera, huevos de codorniz, papas fritas, champiñones y repollo.

La ensalada con el nombre intrigante «Grouse’s Nest» es un plato saludable y sabroso. Además, impresionará a los huéspedes con una presentación muy inusual.

Para hacer esto, use la siguiente receta básica de ensalada «Grouse’s Nest» o cualquiera de sus variaciones.

Ensalada

La ensalada contiene muchas vitaminas, buenas para el cuerpo. Además, incluye la carne.

Este ingrediente le da al bocadillo una sensación de corazón, ninguno de los invitados se irá a casa con hambre.

La anfitriona, «conjurando» en la cocina, desea que el tratamiento no solo tenga éxito, sino que se deleite con su excelente sabor, intrigado por la apariencia y el aroma. Para lograr tales objetivos, las mujeres están listas para experimentar o «sentarse» en los foros en busca de consejos de los profesionales.

Para no repetir esta «hazaña» cada vez y preparar adecuadamente la ensalada «Grouse’s Nest», simplemente use las seis recomendaciones de chefs experimentados.

  1. La forma correcta. Para hacer que un bocadillo se vea como un nido, asegúrese de darle una forma redonda. Para hacer esto, inicialmente seleccione la placa apropiada, use un anillo culinario.
  2. El número de «huevos». Los huevos que se encuentran en el nido dan un refinamiento especial al plato. Todos los presentes sin duda querrán probar esta composición. Por lo tanto, asegúrese de verificar el número de invitados. Forme tantos espacios en blanco como muchas personas se sentarán en la mesa.
  3. Preparación de tubérculos. Uno de los ingredientes son las patatas fritas. En muchos sentidos, depende de su apariencia y gusto. Raíz de verdura pelada cruda cortada en tiras finas. Y para eliminar el exceso de almidón, remoje el tocho en agua fría durante media hora antes de freír. Luego, asegúrese de secar las rodajas en una toalla de papel.
  4. Secretos del asado. Lo mejor de todo, como muestran las reseñas, para freír una verdura de raíz en grasa profunda. Pero si no hay tal equipo, fríalo en una sartén convencional. Para dar un característico rosado dorado, crujiente, ponga el producto terminado en un colador o en toallas de papel. Esto eliminará el exceso de aceite.
  5. Sustitución del ingrediente principal. Usted puede formar un borde hermoso y sabroso no sólo con rodajas de patata. Si no tiene tiempo para remojar y freír los tubérculos, reemplácelos con papas, zanahorias ralladas o queso. Decore los bordes del jamón rebanado: el aperitivo no solo será apetitoso, sino también original.
  6. «Reanimación» de la vegetación. Si se guardaba un montón de perejil con eneldo en la nevera, entonces al principio de la cocción puede «colgar las orejas». Para refrescar los greens y devolverlos a su belleza original, coloque en un recipiente con agua fría. Retire los cubitos de hielo del congelador y colóquelos en el líquido. Espere hasta que estén completamente disueltos, luego sumerja el verde en el agua helada. Aguanta unos minutos.

Caracteristicas La receta de ensalada clásica «Grouse’s Nest» tiene un aspecto original y un rico sabor. Para su preparación, puede utilizar cualquier carne: ternera, ternera, cerdo magra.

Pero la mayoría de las veces usan filete de pollo.

Qué cocinar

  • papas — dos raíces grandes;
  • aceite vegetal — 35-40 ml;
  • cebolla — tres piezas;
  • filete de pollo — 260 g;
  • queso duro — 160 g;
  • zanahorias — una pieza;
  • pepinos frescos — 220-230 g;
  • huevo de gallina — tres piezas;
  • eneldo — un manojo;
  • mayonesa — 170 g;
  • ajo — una rebanada;
  • sal, pimienta negra;
  • Ensalada (para composición) — Cinco o seis hojas.
  1. Inicialmente, hervir los ingredientes necesarios en agua ligeramente salada.
  2. Pelar las patatas, cortar en tiras finas.
  3. Vierta el aceite vegetal en la sartén. Revuelva freír las rodajas periódicamente. Tíralos en partes de mantequilla para que no queden piezas crudas.
  4. Ponga las pajitas de papas ya hechas en una toalla de papel.
  5. Pelar las zanahorias, rallarlas, freírlas en una sartén.
  6. Ponga la preparación recibida en una toalla de papel por separado.
  7. Picar la cebolla en medio aros, freír.
  8. Mezcle la yema de huevo con queso rallado, agregue el ajo picado, las verduras picadas.
  9. Agregue sal y un poco de mayonesa a la mezcla.
  10. Moje sus manos con agua fría, forme bolitas pequeñas.
  11. Ponerlos en una tabla aparte, poner en la nevera.
  12. Filete de pollo cortado en tiras finas o desmontar las fibras.
  13. Cortar las proteínas restantes en cubos.
  14. Pepinos cortados en barras finas.
  15. Mezclar en un tazón pechuga, pepinos, proteínas y vegetales fritos (excepto rodajas de patata).
  16. Añadir las especias al gusto, sazonar.
  17. Coloque las hojas de la ensalada en un círculo en un plato. En tal «césped» verde será la merienda original.
  18. Poner la mezcla de ensalada preparada en las hojas.
  19. Dale a la masa una forma redonda, haz una depresión característica en el medio.
  20. Decore el aperitivo en los bordes con pajitas de papa crujientes y ponga los espacios en blanco de queso en el recreo.

No se requieren habilidades especiales o habilidades para cocinar. El secreto principal de una merienda exitosa es el estricto cumplimiento de las reglas para la preparación de ingredientes y la elección de la variación que contiene los productos favoritos de la familia.

Por ejemplo, aquellos que no aceptan papas fritas, opción más adecuada con chips.

Ensalada

Caracteristicas Pechuga de pollo en esta receta se sustituye por jamón. Las setas añaden un sabor especial al plato.

La receta paso a paso para la ensalada «Grouse Nest» con jamón te ayudará a preparar el plato correctamente.

Qué cocinar

  • papas — tres tubérculos;
  • huevos de gallina — tres piezas;
  • champiñones (preferiblemente champiñones marinados) — 410 g;
  • jamón — 170 g;
  • Queso procesado — dos piezas (180-200 g);
  • salsa de mayonesa — 210 g;
  • eneldo — un grupo pequeño;
  • ajo — dos dientes;
  • Aceite vegetal — 45 ml.
  1. Hervir las zanahorias, los huevos.
  2. Cortar las papas en barras largas, freír en una sartén. Luego poner en una toalla de papel.
  3. Crema rallada de queso rallado, mezclar con ajo, presionar a través de una prensa, agregar un tercio de verduras picadas.
  4. Sazonar con salsa de mayonesa.
  5. De la mezcla de ajo-queso de las bolitas, colóquelas en la nevera.
  6. Cortar las zanahorias en trozos pequeños, picar las claras y las yemas, y cortar el jamón (se puede reemplazar con salchicha regular) en tiras.
  7. Cortar los champiñones en trozos. Picar los greens restantes.
  8. Engrasar un plato plano con mayonesa, colocar los ingredientes en capas, sin olvidar recubrir.
  9. Inicialmente coloque las setas.
  10. Coloque las zanahorias en una capa uniforme. Luego agregar el jamón, seguido de los cubos de huevo.
  11. Termina la composición de la ensalada con pajitas de papas fritas, dejando un pequeño lugar en el centro.
  12. Sumergir espolvorear con verduras picadas.
  13. En la parte superior, colocar los espacios en blanco de ajo y queso, enfriados en el refrigerador.

Caracteristicas Esta es una receta de ensalada simple y sabrosa «Grouse Nest», pero debido a la carne de res: muy alta en calorías. Por lo tanto, aquellos que sufren de exceso de peso, no deben involucrarse.

Pero a veces puedes consentirte con un aperitivo apetitoso.

Qué cocinar

  • Huevos de gallina — tres piezas;
  • papas — cinco tubérculos;
  • cebollas — dos cabezas;
  • Huevos de codorniz — seis a siete piezas;
  • carne de res — 360 g;
  • mayonesa — 170 g
  1. Hervir la carne y los huevos hasta que estén tiernos.
  2. Ahora cuida los tubérculos. Pelar, cortarlos en barras largas o rallarlos, freír hasta que estén doradas.
  3. Coloque la pieza de trabajo sobre una toalla, entre otros productos.
  4. Cortar la carne hervida en barras delgadas.
  5. Picar las cebollas y las yemas de pollo, las claras en trozos pequeños.
  6. Mezclar la carne de res, las cebollas, los cubos de huevo con la mayonesa.
  7. Ponga la masa en un plato plano.
  8. Adorne alrededor de los bordes y cubra con rodajas de papa.
  9. Poner los huevos de codorniz cocidos en el centro.

Ensalada

Caracteristicas El pollo ahumado puede darle un sabor especial y apetitoso al plato. Si desea más carne jugosa, tome la pierna, si es menos calórica, luego el filete.

Esta ensalada tiene una característica más: está dispuesta en capas y no se revuelve. Ensalada en capas «Grouse Nest» gana debido a la combinación de tonos de contraste.

Qué cocinar

  • pollo ahumado — 360 g;
  • encurtidos — dos piezas;
  • papas — dos o tres tubérculos;
  • cebolla — una cabeza;
  • Huevos de gallina — cuatro piezas;
  • queso fundido — uno;
  • Huevos de codorniz — cinco piezas;
  • queso duro — 130 g;
  • azúcar — media cucharadita;
  • eneldo — un manojo;
  • mayonesa — 210 g;
  • sal — media cucharadita;
  • vinagre — 25-30 ml;
  • Agua — media taza.
  1. Hervir las codornices y los huevos de gallina.
  2. Pelar las raíces, cortar en tiras, freír y extender sobre una toalla para que la mantequilla sea un vaso.
  3. Combine el agua con vinagre, sal y azúcar.
  4. En una marinada de este tipo, remoje durante aproximadamente cinco a diez minutos las rodajas de cebolla picada.
  5. Aplastar las verduras.
  6. Rallar las claras, las yemas y el queso duro.
  7. Picar los pepinos en barritas.
  8. Pollo ahumado dividido en fibras o cortado en tiras.
  9. Comience con cebollas en escabeche.
  10. No olvides aplicar una fina red de mayonesa después de cada capa.
  11. Detrás de las cebollas yacía ahumado.
  12. Ahora voltea los pepinos salados.
  13. Poner sobre ellos la masa de huevo.
  14. Completa el diseño con queso rallado.
  15. Decora la composición con patatas fritas de paja, formando una pequeña depresión en el medio.
  16. Espolvoréalo con eneldo, dejando un cuarto de los greens para las bolas.
  17. Huevos de codorniz cortados por la mitad.
  18. Retire con cuidado las yemas, póngalas en un bol aparte.
  19. Puré con un tenedor.
  20. Rallar el queso fundido en un rallador fino.
  21. Combine ambos espacios en blanco, agregue el eneldo restante. Repostar
  22. Esta mezcla de huevo y queso rellena de proteína-barco, se impone con la parte superior, para darle una forma característica.
  23. Las bolas recibidas cambian a la profundización formada.

Caracteristicas Este plato es adecuado para aquellos que quieren cocinar un aperitivo inusual. Debido a chucrut, se convierte en picante picante.

Esta no es solo la original, sino también una receta rápida para la ensalada «Grouse’s Nest».

Qué cocinar

  • chucrut — 240 g;
  • huevo de gallina — dos piezas;
  • zanahorias — 120 g;
  • patatas — 320 g;
  • queso procesado — uno;
  • mayonesa — 180 g;
  • aceite vegetal.
  1. Picar las patatas en tiras finas, freír hasta que aparezca una corteza dorada característica.
  2. Hervir las zanahorias, cortarlas en barritas.
  3. Picar proteínas hervidas.
  4. Mezclarlos con zanahorias, repollo, papas fritas.
  5. Sal, repostar.
  6. A partir de la masa en el plato, formar un billete redondo.
  7. Una yema dividida en tres partes.
  8. De cada rodar una pequeña bola.
  9. Desmenuzar la segunda yema.
  10. Sumergir las bolas en mayonesa, rodar en la yema molida, poner en el receso.

Ensalada

Caracteristicas En este aperitivo, las rodajas de papa frita son reemplazadas con papas fritas. Gracias a esta alternativa, el tiempo de cocción es casi la mitad.

La combinación de pollo ahumado con champiñones en escabeche proporcionará un sabor sabroso. La ensalada «Grouse’s Nest» con champiñones se puede hacer en capas o mezclar los componentes.

Qué cocinar

  • Champiñones en escabeche (preferiblemente champiñones) — 410 g;
  • pollo ahumado — 240 g;
  • pepinos encurtidos — dos;
  • cebollas — 230 g;
  • cuatro huevos de gallina;
  • chips — 180 g;
  • queso duro — 160 g;
  • ajo — un diente;
  • verdes — un manojo;
  • mayonesa — 220 g
  1. Picar la cebolla, freírla.
  2. Cortar el pollo en tiras.
  3. Cortar los pepinos en tiras finas.
  4. Cortar los champiñones, y si son pequeños, puedes dejarlos enteros.
  5. Claras de huevo ralladas.
  6. Un trozo de queso (alrededor de dos tercios), moler en un rallador grueso.
  7. Si lo desea, forme en el plato un hermoso «claro» verde de hojas de lechuga o repollo de Pekín.
  8. Empieza a disponer las capas.
  9. Inicialmente ponemos los trozos de carne. Esta capa, así como todas las posteriores, deben cubrirse con redes de mayonesa.
  10. Extiende las setas.
  11. Difundir la cebolla uniformemente.
  12. Espolvorear con proteína por encima.
  13. Luego viene una capa de pepinos.
  14. Completa la composición del queso.
  15. Mientras que las capas están empapadas, preparar las bolas. Para ello picar las yemas.
  16. Frote el resto del queso en un rallador fino.
  17. Picar finamente el ajo y las verduras.
  18. Mezclar todos los ingredientes, repostar.
  19. Forma tres o cuatro bolas, ponlas en la nevera.
  20. Antes de servir, decorar los bordes con chips, sin olvidar dejar el centro libre. Coloca las bolas en el hueco.

Incluso la receta más fácil para la ensalada «Grouse’s Nest» con pollo se puede hacer muy sabrosa al rellenarla. Generalmente se recomienda la mayonesa. Pero intente agregar un aderezo con ajo, albahaca, jugo de limón y verduras picadas.

Su nido se beneficiará de la salsa picante.

Ensalada

Genial ensalada, realmente agregué juliana de pepino fresco, el sabor era fresco o algo así, hecho así: un tazón de ensalada forrado con hojas de lechuga, col de Pekín, una ensalada con mayonesa, un tazón de ensalada en un círculo, papas fritas, en medio de la tarta de queso y clara de huevo y yema . El pollo puede ser reemplazado con pajitas marinadas y fritas, como usted quiera, puede agregar algunos champiñones, hay un lugar para la imaginación, creo que la esencia del diseño y la presentación, el «cuerpo» de la ensalada, puede variar, muchas opciones.

Baya madura, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2581

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