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Elegir una licuadora

Elegir una licuadora

Cuando las madres y los padres modernos eran pequeños, sus propias madres y abuelas tenían que dedicar mucho tiempo y esfuerzo para moler la comida para un pequeño gourmet. Primero, fue necesario hervir las verduras, luego amasarlas con un tolkushka y luego pasarlas por un colador.

En este caso, las verduras tuvieron tiempo de enfriarse y mi madre, para caer en la desesperación. ¡La licuadora hace frente a esta tarea en segundos!

Entonces, en esencia, una licuadora es un cruce entre una batidora y un procesador de alimentos, pero con una condición. Desde la batidora, la licuadora fue capaz de mezclar algo, y desde el procesador de alimentos — cuchillas para moler.

En comparación con un mezclador, una cierta ventaja de un mezclador es que puede hacer frente a productos más sólidos e incluso batir el hielo. Pero solo los mezcladores están equipados con ganchos de mezcla, por lo que una licuadora puede manejar solo una pequeña cantidad de masa no demasiado gruesa.

El procesador de alimentos, por supuesto, podrá hacer frente a las tareas tan rápido como una licuadora, pero es demasiado grande y no todas las cocinas tendrán un lugar para ello. Sin embargo, incluso si se almacenará en el estado de ensamblaje en algún lugar del armario, eliminarlo cada vez que sea solo para preparar un puré será una pérdida de tiempo y energía.

1) Antes de usar la licuadora, todos los productos deben cortarse en pedazos, no ponga toda la fruta en ella. Tarda unos segundos, pero las piezas no se atascan exactamente entre los cuchillos y el vidrio y quedarán mejor rectificadas.

2) Las licuadoras tratan con menos ingredientes, son más adecuadas para hacer jugos y cócteles.

3) Las recetas que contienen cualquier cantidad de líquido (como, por ejemplo, sopas o salsas), son las más adecuadas para cocinar en una licuadora.

4) Nunca llene el vaso de la licuadora hasta el borde, de lo contrario su contenido estará sobre la mesa.

5) Convenientemente, si el recipiente de la licuadora tiene un pico, lo que facilita el vertido de líquidos.

6) Si necesita las funciones de picar nueces, ajo o picar hielo, debe comprar una licuadora con la máxima potencia y boquillas de metal. El cuchillo debe ser muy fuerte.

Elegir una licuadora no es una tarea fácil. Hoy en día, hay licuadoras de inmersión y estacionarias con una variedad de boquillas, volúmenes y capacidades de tazones.

1) La licuadora estacionaria, o, como también se llama, licuadora-jarra, licuadora-vidrio, está diseñada para que los cuchillos se coloquen en el fondo de un recipiente de vidrio grande. Una licuadora estacionaria puede picar hielo, crema batida, clara de huevo, batidos, mezclar líquidos y masas semilíquidas, preparar puré de papas y salsas. No hay boquillas para una licuadora estacionaria, a excepción de una cuchilla, excepto una cuchilla más para picar hielo, que, como se debe observar, no son todos los modelos completados.

Una licuadora es mejor que una licuadora, haciendo batidos con frutas suaves. Las mezclas líquidas y semi-líquidas son las más adecuadas para este dispositivo.

No se recomienda usar una licuadora para procesar cebollas, pimientos y verduras. El producto molido se dispersa a alta velocidad.

Pero para hacer puré de papas hervidas con mantequilla y leche, una licuadora puede ser muy rápida y buena. Gracias a la boquilla de la jarra es muy conveniente verter el contenido.

Una característica importante de los mezcladores estacionarios es de qué está hecho su cuenco. Hay dos opciones posibles: vidrio y plástico, ambas opciones tienen sus propias ventajas y desventajas. El tazón de vidrio no se rayará con los bordes afilados del producto sólido molido o al partir el hielo, pero se puede romper fácilmente.

Un recipiente de plástico puede rayarse y volverse turbio durante el uso, pero es más práctico. Es cierto que los fabricantes modernos, al conocer esta característica, comenzaron a producir los mejores modelos de mezcladores de plástico, que no pierden transparencia después de un uso prolongado, no absorben los olores y no están pintados.

Básicamente, la capacidad del recipiente más a menudo es de 1.5-2 litros. Piense en qué tamaño de licuadora sería más cómodo de usar.

Cabe señalar que el volumen total y útil de la jarra son diferentes: el volumen efectivo será de 300 ml menos en promedio.

Las licuadoras fijas pueden equiparse con una función de limpieza automática. En principio, no es difícil lavar la licuadora, pero existe la posibilidad de que durante el proceso usted se corte con los cuchillos afilados del aparato.

Para protegerse de las lesiones, es mejor elegir una licuadora con función de autolimpieza. En este caso, una vez que el dispositivo haya finalizado, solo debe verter agua tibia en el recipiente y presionar el botón de limpieza.

La boquilla girará y el agua lavará la superficie interna del recipiente y los cuchillos.

2) La licuadora de inmersión tiene la apariencia de una «pierna» de hierro o plástico que, a su vez, se coloca en un recipiente en el que se debe mezclar algo. Será indispensable si tiene un bebé, ya que dedicamos unos minutos a preparar puré de papas y cereales.

También es muy conveniente si necesita hacer una pequeña cantidad de trabajo: ocupa poco espacio y puede trabajar en cualquier contenedor.

Tal licuadora es más adecuada para picar carne en carne picada, hacer migas de pan, picar finamente verduras y frutas. Pero también tiene sus inconvenientes: la licuadora sumergible debe ser sostenida constantemente en sus manos; si hay una gran cantidad de trabajo por delante, sus manos pueden cansarse. Al igual que con la licuadora estacionaria, una característica importante de una licuadora sumergible es el material con el que se hace la «pierna».

Si es de plástico, entonces la licuadora será mucho más barata. Pero el plástico no se puede sumergir en productos calientes; para tales propósitos, busque una licuadora con una «pata» de metal. No te olvides de la potencia y el número de velocidades.

Cuanta más potencia, más rápido la licuadora se encargará de la tarea y sus manos no se cansarán.

Incluido con el mezclador de inmersión puede haber consejos adicionales (por ejemplo, un batidor para batir huevos y otros). Pero no vale la pena darle preferencia a la licuadora, que tiene solo una o dos boquillas adicionales en comparación con la misma.

Solo piense: tal vez esta sea una ventaja agradable a la compra, que nunca usará.

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