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No puedes arruinar la mantequilla con aceite.

No puedes arruinar la mantequilla con aceite.

Con la mantequilla introducen a un bebé en el rango de 4 a 6 meses, cuando se introduce el suplemento. Por lo general, este producto se pone en cereales, pero se pueden rellenar con platos de verduras.

Si compra un alimento enlatado, el aditivo de aceite será superfluo: la cantidad necesaria de grasas en la dieta ya está allí.

El valor nutricional del aceite está determinado por las grasas lácteas que el cuerpo necesita como fuente de energía y vitaminas solubles en grasa. Aunque estas grasas son animales, se dividen y absorben fácilmente en un 98%. Además, no solo contienen componentes saturados, es decir, «dañinos», sino también componentes útiles: ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.

Estos son los ácidos linolénico, linoleico y araquidónico, que están involucrados en la formación de la inmunidad. Y finalmente, las grasas lácteas contienen vitaminas esenciales A, E, D, B2.

La vitamina A se incluye en el pigmento visual de rodopsina y proporciona una percepción del color, B2 es necesaria para el crecimiento del cabello, la piel y las uñas sanas, la E afecta el funcionamiento de los órganos reproductivos y la D contribuye a la acumulación de calcio y fósforo en el tejido óseo y su fortalecimiento.

Al mismo tiempo, la mantequilla contiene bastante colesterol y calorías, por lo que no debe dejarse llevar por este producto. Un exceso de ambos en el cuerpo puede conducir a una violación del metabolismo de las grasas.

Como cualquier suplemento, la mantequilla se introduce gradualmente en la dieta de los bebés. Empieza con crema sin sal o dulce.

No contienen bacterias de ácido láctico que pueden alterar el equilibrio de la flora intestinal de un niño. La primera porción es de 1 g por día.

A los 6 meses, se puede aumentar a 4 g (para comparación: 5 g de mantequilla derretida puede caber en una cucharadita), y por año hasta 6 g por día. Desde 1 año hasta 3 años, la miga puede consumir diariamente 15-20 g de este producto.

Es mejor dividir el volumen en 3 comidas: poner la mantequilla en la papilla por la mañana o untarla sobre el pan, por la tarde ponerla en un plato de acompañamiento, y cocinar cualquier plato por la noche.

Mantequilla muy útil y derretida. Como casi no hay leche de vaca ni proteínas de lactosa, este producto se puede administrar a niños con deficiencia de lactasa e intolerancia a las proteínas de la leche de vaca.

Ghee ayuda a la digestión, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo y la inteligencia. Además, mejora la memoria, aumenta las capacidades mentales y mantiene el sistema nervioso central en buena forma. Al comprar en una tienda, preste atención al olor, color y textura del producto.

Un aceite de calidad tiene un sabor a caramelo y un color ámbar, debe ser suave. El sabor de la mantequilla dulce, con un ligero tinte a nuez. Si se derrite, se volverá transparente y no dará ningún sedimento.

Cuando se calienta, el producto no debe hacer espuma. Debido a su alto contenido de grasa, lo mejor es comerlo en la mañana y esparcirlo sobre galletas o pan.

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