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Yogures: comprar o cocinar?

Yogures: comprar o cocinar?

El yogur no solo es sabroso, sino que también es un manjar muy útil para los niños. Se prepara a partir de una levadura, creada sobre la base de estreptococos termofílicos y palos búlgaros.

Estos son tipos especiales de bacterias beneficiosas que ayudan a formar la microflora deseada en el sistema digestivo del niño.

Gracias a las bacterias del ácido láctico, el yogur se digiere y absorbe fácilmente. Es una fuente de proteínas, probióticos, calcio y otras vitaminas y oligoelementos que le proporcionan crecimiento, sistema óseo sano, dientes fuertes, estimulan los procesos inmunitarios y afectan la salud mental y fisiológica en general.

Hoy en día, varias cadenas minoristas ofrecen a los clientes muchos tipos de yogurt con diferentes rellenos de frutas. . Es mejor si se trata de un producto termostático: este yogurt se fermenta directamente en el recipiente y no contiene nada, excepto la leche, la levadura y las bifidobacterias. Para el sabor, puede ser ligeramente endulzado con rellenos naturales, bayas o frutas.

Los yogures vivos son más saludables que los pasteurizados, tienen un mayor valor energético y nutricional, por lo que son ideales para alimentar a niños pequeños. En tales productos, se almacenan más vitaminas y minerales, bifidobacterias y lactobacterias, microorganismos útiles de ácido láctico, por lo que estimulan la digestión adecuada en un niño.

Las bacterias vivas ayudarán a preservar o normalizar la microflora y fortalecerán la inmunidad del bebé.

Los yogures vivos también se pueden hacer independientemente de la leche hervida enfriada a 40 grados, con la adición de un iniciador, que se puede comprar en farmacias o en tiendas especializadas de alimentos para bebés, así como en redes de distribución con productos naturales. El fabricante de yogur o cualquier otro dispositivo que ayude a mantener la temperatura óptima para el envejecimiento y la fermentación del producto ayudará.

Es mucho más seguro para su salud alimentar al niño con alimentos caseros. Por eso podemos confiar en su composición y calidad.

Yogures: comprar o cocinar?

El yogur en la dieta del niño se puede incluir no antes de 8 meses en una cantidad de no más de 100 ml. Al igual que con cualquier producto desconocido que un niño pruebe por primera vez, se recomienda que el yogur se introduzca gradualmente, comenzando con ½ cucharadita.

Puede dársela a su bebé para el desayuno o el té de la tarde, ver qué tan nuevo ha digerido el producto, si hay una reacción del sistema digestivo o erupciones alérgicas (por ejemplo, proteína de la leche de vaca) y luego incorporarse completamente a la dieta a medida que el niño crece.

Los yogures pasteurizados ya se consideran alimentos para adultos y es mejor introducirlos en la dieta del bebé adulto no antes de los 3 años. Estos tipos de productos lácteos están tratados con calor, por lo que pierden hasta la mitad de las propiedades beneficiosas.

Si se ha dado cuenta, algunos tipos de yogur en el comercio minorista se venden en puestos ordinarios, y no en almacenes frigoríficos. Estos yogures se preparan de acuerdo con la tecnología tradicional, pero en la etapa final se esterilizan. Este producto no se recomienda para su uso en la dieta diaria del bebé, y es conveniente cuando se viaja cuando no hay tiendas con alimentos para bebés cerca.

El uso de este tipo de yogur protegerá al niño de las infecciones intestinales y la intoxicación, especialmente en la estación cálida. En cuanto al contenido de grasa del yogur, es mejor seguir las siguientes recomendaciones de los nutricionistas: el contenido de grasa en el yogur para los niños no debe ser más de 2.5–3.2%, para un niño mayor, hasta el 5%.

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